2009年 09月 18日
美味しい = 幸せ
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これは、なんでしょうか?
近くの、野菜畑ってお店で、めちゃくちゃ にんにく が安かったので、購入。
だって、国内産のにんにくって高いでしょ!このにんにくは町内の方が作っています。
中国産との違いは、知ってのとおり安全性だけでなく、香りです!
で、スカスカになっちゃわないように、ミキサーでみじん切りを手伝ってもらい
中華用には、ごま油に。
そのほかのものには、オリーブオイルにつけてみました。
そのオリーブオイルを何度か使っていますが、当然ながらニンニンクの良い匂いがうつって
なんでも美味しく料理が出来ちゃう、優れもの。
KitoBitoの近くの 野菜畑 でまだニンニク売っていましたよ。
食べ物の話題をもうひとつ。
今月の頭に、野菜食堂こやま の料理教室に参加してきました。
母さん、実はそこまでマクロビに忠実なことは日々の生活で無理だと思うんですが、
なんでそれでも参加したいのだろ、って思うと、
それはやっぱり美味しいからかだわ!
以前から、美味しい野菜をおじいちゃんから沢山もらって、
料理しながら感じたことは、もっと野菜の味を楽しめないかと思うこと。
野菜の持っている味を簡単に美味しく楽しみたいって気持ちがあったのです。
それが、こやまさんところで教えてくれる「野菜の重ね煮」にて楽しめるような気がしたのです。
主に塩で、野菜の旨みを引き出して、野菜を重ねて煮ることにより
旨みを凝縮させているのだろうか・・・
しかし、家に帰ると、そんなに上手には出来ないのだぁ。
あんまり難しそうには見えないけど、
『気』の入り具合が違うんだろうか・・・?
そんなこんな理由で、またこやまの料理教室に行ってみたい母さんなのであった。
そして、食べ物関係で、またもうひとつ。
ふふふっ、なんだか素敵な計画が!
メル友になっちゃった、お客様とそんな料理を囲みながら…
(まだまだ計画段階ですが)、何か素敵な会ができるかも・・・
とっても楽しみなんですが、またそのうちここでも告知などできるかもね。
ふふふっ、とっても内緒話みたいねぇ… 楽しみでニヤニヤしちゃうわ。
近くの、野菜畑ってお店で、めちゃくちゃ にんにく が安かったので、購入。
だって、国内産のにんにくって高いでしょ!このにんにくは町内の方が作っています。
中国産との違いは、知ってのとおり安全性だけでなく、香りです!
で、スカスカになっちゃわないように、ミキサーでみじん切りを手伝ってもらい
中華用には、ごま油に。
そのほかのものには、オリーブオイルにつけてみました。
そのオリーブオイルを何度か使っていますが、当然ながらニンニンクの良い匂いがうつって
なんでも美味しく料理が出来ちゃう、優れもの。
KitoBitoの近くの 野菜畑 でまだニンニク売っていましたよ。
食べ物の話題をもうひとつ。
今月の頭に、野菜食堂こやま の料理教室に参加してきました。
母さん、実はそこまでマクロビに忠実なことは日々の生活で無理だと思うんですが、
なんでそれでも参加したいのだろ、って思うと、
それはやっぱり美味しいからかだわ!
以前から、美味しい野菜をおじいちゃんから沢山もらって、
料理しながら感じたことは、もっと野菜の味を楽しめないかと思うこと。
野菜の持っている味を簡単に美味しく楽しみたいって気持ちがあったのです。
それが、こやまさんところで教えてくれる「野菜の重ね煮」にて楽しめるような気がしたのです。
主に塩で、野菜の旨みを引き出して、野菜を重ねて煮ることにより
旨みを凝縮させているのだろうか・・・
しかし、家に帰ると、そんなに上手には出来ないのだぁ。
あんまり難しそうには見えないけど、
『気』の入り具合が違うんだろうか・・・?
そんなこんな理由で、またこやまの料理教室に行ってみたい母さんなのであった。
そして、食べ物関係で、またもうひとつ。
ふふふっ、なんだか素敵な計画が!
メル友になっちゃった、お客様とそんな料理を囲みながら…
(まだまだ計画段階ですが)、何か素敵な会ができるかも・・・
とっても楽しみなんですが、またそのうちここでも告知などできるかもね。
ふふふっ、とっても内緒話みたいねぇ… 楽しみでニヤニヤしちゃうわ。
by himekabuto-kun
| 2009-09-18 10:04